Auslieferung & Kasse

Die Ansicht Bestellungen ist die Handy-Ansicht des Servicepersonals: fertige Bestellungen ausliefern, kassieren und als bezahlt markieren. Der Zugang ist Login-frei über den Auslieferungs-Zugang (Link oder QR-Code auf der Anlass-Detailseite).

Ausliefern – pro Station

Sobald eine Station ihren Teil einer Bestellung fertig meldet, erscheint unter Auszuliefern eine Karte: Bestellnummer, Tisch, Gastname, das Stations-Abzeichen, die fertigen Artikel und der Zwischenbetrag.

Anlässe ohne Auslieferung Holen die Gäste ihre Bestellung selbst ab, hakt niemand die Abgabe ab. Für solche Anlässe gibt es unter Anlass bearbeiten die Option Keine Auslieferungskontrolle. Dann gilt eine Bestellung als erledigt, sobald die Station sie auf Fertig setzt: Sie verschwindet sofort vom Stationsboard, dieser Abschnitt Auszuliefern entfällt hier ganz, und der Gast sieht nur noch «Fertig» statt eines Auslieferungsstatus. Kassiert wird weiterhin unter Offene Zahlungen.

Dasselbe gilt für Keine Stationskontrolle (reiner Bon-Betrieb): Diese Option schaltet die Auslieferungskontrolle automatisch mit ab, dieser Abschnitt entfällt hier also ebenfalls.

Nicht auf die langsamste Station warten Bestellt ein Gast Bier (Bar) und Bratwurst (Küche), kann das Bier schon ausgeliefert werden, sobald die Bar fertig ist – die Bratwurst folgt, wenn die Küche fertig meldet. Jede Karte steht für den fertigen Teil einer Station.

Karte nehmen, Artikel an den Tisch bringen (Tisch und Gastname stehen auf der Karte).
Kassieren und auf Bezahlt tippen.
Die Auslieferung mit Abgegeben bestätigen – die Karte verschwindet aus der Liste.

Bezahlung erfassen

Beide Schaltflächen stehen auf derselben Karte: Abgegeben und Bezahlt. Der Gast sieht das «Bezahlt»-Abzeichen sofort auf seiner Statusseite.

Sie dürfen auch kassieren, während andere Teile der Bestellung noch in Arbeit sind – der Gast bezahlt seine Rechnung, nicht seine Portion.

Hat der Anlass Zahlungsmittel hinterlegt, wird beim Kassieren auch festgehalten, womit bezahlt wurde:

Kein Zahlungsmittel am Anlass: alles wie gewohnt, es wird nichts erfasst.
Genau eines: es wird automatisch eingetragen – Sie werden nicht gefragt.
Mehrere: nach dem Tippen auf Bezahlt erscheint eine Auswahl mit je einer Schaltfläche pro Zahlungsmittel. Ein Tipp genügt: die Bestellung ist bezahlt und das Zahlungsmittel gespeichert.

Abbrechen Schliessen Sie die Auswahl ohne Antwort, bleibt die Bestellung unbezahlt – es wird also nie versehentlich etwas verbucht.

Aufgeteilte Bestellungen

Verteilt sich eine Bestellung auf mehrere Stationen, erscheint sie als eigene Karte je Station. Bezahlt wird immer die ganze Bestellung, nie der Anteil einer Station. Deshalb:

Die Karte zeigt oben rechts den Anteil dieser Station, auf der Schaltfläche aber den Gesamtbetrag – kassieren Sie diesen.
Ein gelber Hinweis meldet, dass noch eine andere Station beteiligt ist.
Sobald eine Station kassiert hat, zeigen die übrigen Karten bereits bezahlt statt der Schaltfläche.

Nachfassen: Offene Zahlungen

Wurde eine Bestellung abgegeben, ohne zu kassieren, verschwindet ihre Karte – gefunden wird sie dann über den Knopf Offene Zahlungen oben auf der Auslieferungs-Ansicht: Er listet alle noch nicht bezahlten Bestellungen des Anlasses – pro Tisch gruppiert (mit Anzahl und Summe je Tisch), nach Tischbezeichnung sortiert, sodass Sie den Saal der Reihe nach abarbeiten. Jede Bestellung wird direkt dort als Bezahlt markiert.

Auch eben erst eingegangene Bestellungen sind dabei – ein Gast kann also zahlen, bevor überhaupt etwas zubereitet wurde. Mit dem Suchfeld schränken Sie die angezeigte Liste auf eine Tischnummer ein – ohne Neuladen, in dem, was schon auf dem Bildschirm steht. Die Eingabe wird gleich verstanden wie bei Offene Bestellungen: «4» findet «Tisch 004», nicht «Tisch 014». Steht nichts mehr in der Liste, sind für diesen Tisch keine Zahlungen offen.

Bezahlt heisst endgültig Eine bezahlte Bestellung lässt sich nicht mehr stornieren – weder vom Gast noch von der Crew. Kassieren Sie also erst, wenn die Bestellung wirklich steht. Der Vereins-Admin kann sie im Notfall weiterhin in der Bestellungen-Liste stornieren.

Bestellung für einen Tisch aufnehmen

Für Gäste ohne Smartphone kann das Servicepersonal die Bestellung selbst erfassen:

In der Auslieferungs-Ansicht Neue Bestellung wählen.
Die Tischnummer eintippen («5» genügt für «Tisch 5»).
Artikel in der kompakten Liste per +/− wählen – die Summenleiste bleibt sichtbar – und die Bestellung abschicken.

Die Bestellung läuft danach ganz normal über die Stationsboards.

Offene Bestellungen prüfen & stornieren

Über Offene Bestellungen sehen Sie alle offenen Bestellungen eines Tisches. Auf schmalen Bildschirmen zeigen dieser Knopf und Offene Zahlungen platzsparend nur ihr Symbol. Bestellungen, die noch neu und unbezahlt sind (keine Station hat übernommen), können hier storniert werden – der Bestand fliesst zurück. Ist eine Bestellung schon in Zubereitung oder bereits bezahlt, zeigt die Ansicht «nicht möglich»; in dem Fall storniert bei Bedarf der Admin (Bestellungen-Liste).

Zugang schützen Der Auslieferungs-Link gehört nur in die Hände der Crew – wer ihn hat, kann Bestellungen des Anlasses einsehen, erfassen und ausliefern.